Arbuz w 92% składa się z wody, która pomaga zwalczać letnie odwodnienie i dostarcza organizmowi ważnych minerałów, takich jak potas, fosfor i magnez.
Arbuz jest bogaty w L-cytrulinę i likopen, które pomagają regulować napięcie naczyń krwionośnych, poprawiają krążenie krwi i obniżają ciśnienie krwi, a także poprawiają poziom cholesterolu.
W jednej filiżance pokrojonego arbuza znajduje się tylko 46 kalorii, ale dużo witaminy A i C, które działają jako przeciwutleniacze, wspierają odporność i sprzyjają zdrowiu skóry.